¡Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en el “X Concurso Gourmet Grupo Cuevas”!
Un año más ponemos en marcha, en colaboración con EXPOURENSE, uno de los concursos culinarios más esperados de XANTAR, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que se celebrará del 9 al 13 de noviembre en Ourense.
El X Concurso Gourmet GRUPO CUEVAS girará en torno a las máximas que han construido la identidad de Grupo Cuevas a lo largo de su historia: la innovación y la experiencia, la modernidad y la tradición, el emprendimiento y la solidez. El objetivo del concurso es promover la cocina autóctona con especial atención a un producto tan nuestro como es la castaña y a través de los productos gourmet y de las materias primas gallegas de calidad, transformándolas en platos tradicionales o innovadores y que, de alguna forma, recojan esta dualidad.
Como en ediciones anteriores, hay tres categorías de participación: profesional, semiprofesional y aficionado; y se puede hacer de forma individual o en grupo (con un máximo de 3 participantes). Eso sí, hay un par de requisitos que las recetas participantes deben cumplir: la utilización imprescindible de productos de Cuevas y Cía en la elaboración de la receta y, como mínimo, de un producto gourmet de origen gallego.
¿Tienes ya alguna receta en mente? ¡El plazo para enviarla finaliza el 25 de octubre a las 13:00h!
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