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A principios de semana, recibimos en la fábrica de Cuevas y Cía la visita de Venancio Salcines, economista, profesor y presidente de CESUGA, junto a parte de su equipo. La visita tuvo como objetivo conocer de cerca dónde nace la magia del delicado marron glacé de Cuevas y explorar posibles vías de colaboración en formación,…
Esta semana Cuevas y Cía recibió la visita de más de una veintena de alumnos y profesores del CIFP A Xunqueira (Pontevedra) y del IES Antón Losada Diéguez (A Estrada), porque están investigando nuevas aplicaciones para las cáscaras de las castañas. La visita estuvo guiada por Rocío Cid, gerente de Cuevas y Cía, que compartió…
Grupo Cuevas ha sido reconocido con tres indicadores Ardán, destacando su sólida trayectoria y su compromiso con la sostenibilidad y la generación de valor económico. Ignacio de las Cuevas S.A. y Frunatur S.A.U. han obtenido el indicador de empresa generadora de riqueza, mientras que Cuevas y Cía S.A. ha sido distinguida con el indicador de…
Esta mañana, tuvimos el placer de recibir en las instalaciones de Cuevas y Cía, en San Cibrao das Viñas, a la conselleira de Medio Rural de la Xunta de Galicia, María José Gómez, acompañada por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martin Alemparte Vidal.Durante la visita, la conselleira reconoció la apuesta…
En Cuevas y Cía tuvimos el placer de recibir a varios socios de Markea, Asociación Galega de Marketing, que venían dispuestos a descubrir todos los secretos de nuestra Alma de Bosque.Durante la visita, Rocío Cid, gerente de Cuevas y Cía, les acompañó en un recorrido por todo el proceso de elaboración de nuestro Marron Glacé,…
Por primera vez, Cuevas y Cía ha participado en San Sebastián Gastronómika, uno de los congresos culinarios más prestigiosos del mundo. Rocío Cid, gerente de la empresa, representó a la marca en el stand de AGACAL (Axencia Galega de Calidade Alimentaria), desde donde tuvo la oportunidad de dar a conocer la gama Cuevas Chef frente…
Para Frunatur, esta feria es la cita anual por excelencia. Un espacio clave para detectar nuevas tendencias de consumo, conocer formatos innovadores y establecer contacto con nuevos proveedores del sector de la fruta. Allí estuvieron Gregorio, Noelia y Francisco (Tito), quienes se reencontraron con aliados como COMPAGNIE FRUITIERE , proveedor habitual de plátano y banana.Por…
Innovar también significa cruzar fronteras y compartir conocimiento, y por este motivo, ayer, Rocío Cid Díaz, gerente de Cuevas y Cía, participó en una jornada de Net4Food celebrada en Bragança, Portugal. Concretamente en una mesa redonda que reunió a empresas y clústeres de España y Portugal para reflexionar sobre el presente y el futuro del…
Un año más, Grupo Cuevas anuncia una nueva edición del Concurso Gourmet que se celebra en el marco de actividades del 26º Salón Internacional de Turismo Gastronómico “Xantar”.El objetivo de este certamen es promover el uso de la castaña en todo tipo de cocinas, tanto en las recetas más tradicionales como en aquellos platos más…
El minimalismo está bien, las líneas sobrias, eso de menos es más…Bueno, ya tuvo su momento.Pero en Navidad no. La Navidad nos gusta excesiva, nos gusta llena, espléndida, rebosante. Nos gusta la mirada de los niños incapaces de abarcar toda la cabalgata, las sonrisas enormes, las mesas repletas de dulces, los ramos de flores grandes,…
