Rocío Cid, xerente de Cuevas e Cía, e Tania Blanco, responsable de Calidade asistiron a unha xornada dedicada aos retos e as novas liñas de investigación do sector da castaña en Galicia.
Rocío e Tania asistiron ao Foro dá Castaña, celebrado no Edificio Multiusos de Riós, en Ourense. A xornada organizouse no marco do convenio de colaboración entre a Consellería do Medio Rural e o Inorde Turismo, organismo adscrito á Deputación Provincial de Ourense.
Durante o encontro analizáronse algúns dos principais desafíos e oportunidades que afrontan o castiñeiro e a castaña en Galicia. Entre os temas tratados estiveron a situación actual da avispilla, a protección das castiñeiras fronte a ameazas climáticas e biolóxicas, a domesticación do castiñeiro e a súa evolución, a conservación de exemplares singulares, a comercialización da súa madeira e a mecanización da recollida.
A xornada puxo tamén o foco na investigación, a innovación e a xestión sostible dun recurso que foi esencial durante xeracións en moitas zonas rurais e que hoxe conserva un enorme potencial desde o punto de vista agroalimentario, forestal e económico.
Para nós, asistir a este tipo de encontros é unha oportunidade para seguir aprendendo, compartir coñecemento con outros profesionais do sector e manternos preto da evolución dun produto profundamente ligado á nosa traxectoria: a castaña.
Ver imaxe